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《將軍的美味娘子》487老顧客登門(2更)

  打發走了蔣昕延之後,夏月初坐在櫃檯後面,曬著秋天暖洋洋卻不烤人的太陽,倦意很快就又湧上來了。

  就在她即將要趴在櫃檯上開始打盹兒的時候,突然有人用手在櫃檯上輕叩了幾下。

  夏月初被嚇了一跳,猛然驚醒,眼睛還沒徹底睜開,嘴裡就先條件反射地說:「謝謝光臨,您是幾號桌的客人,我這就給您結帳!

  「哈哈哈哈,夏娘子,若是困了就好好回家休息,如今生意做得這麼大,怎還摳門地連個帳房先生都不捨得請?

  夏月初聽著聲音耳熟,揉揉眼睛再看,發現面前站著的居然是朱建山。

  「朱老爺子,什麼風把您給吹來了啊?
」夏月初驚喜地說,「快快上屋裡坐,咱們爺倆算起來都有大半年沒見著了吧?

  「這不是又入秋了麽,山貨生意又要忙起來了。
最近認識個外地來的客商,雖然比我小二十多歲,但是我倆倒挺談得來,一來二去便做起生意來了。
他下了個大單,我乾脆親自押貨送過來,順便來你這兒吃頓飯,就好好鞏固一下關係,爭取維持住這個客人。

  「朱老爺子想得周到。
」夏月初把人帶到樓上,特意給他開了三樓的雅間道,「二樓雖然也是雅間,但現在人多,難免喧嘩,三樓清凈些,給您按二樓的價格算。

  「那老頭子我就不客氣了,多謝夏娘子了。
」雖然許久沒見,但是朱建山還是熟絡得很,進了酒樓上下看了一圈,點頭道,「府城不愧是大城市,你這酒樓規模得有永榆縣的兩倍大了。
怎麼一路上來都沒看見你男人?
還有封七那小子跑哪裡去了?

  「您這回來的不巧了,薛壯帶著封七出門辦事,怕是得中秋前後才能回來。

  「那還真是不巧了,你別說,我還挺想那小子的,自從他跟你來了府城之後,永榆縣那邊店裡連個耍嘴皮子的人都沒有,還叫人覺得怪冷清的。

  「那回頭等他回來,我叫他回去看您,專門給您耍一天的嘴皮子!

  朱建山一聽這話,想象了一下那樣的場景,頓時覺得有點兒頭疼,連連擺手道:「算了算了,那皮猴兒你還是自個兒留著吧。

  夏月初也沒叫人拿菜單上來,直接問:「您請的客人是哪裡人?

  「是從廣州府來的商人。

  「那行,您若是信得過我,也不用點菜了,直接跟我說打算花多少錢,做幾個菜,今個兒我親自下廚,給您搭一桌既好吃又有面兒的,如何?

  「那敢情好,對你還有什麼信不過的。
」朱建山笑著說,「兩冷四熱六個菜,連茶帶酒,照著三十兩銀子花,你就看著給我配吧!

  「好嘞,這錢綽綽有餘,給您上幾道好菜!
我先叫人上茶,我去後廚準備一下,爭取等客人到了咱們就開始上菜。

  夏月初這也算是自己給自己找事兒做,不然天天待在櫃檯裡,感覺人都越待越懶了。

  過了半個多時辰,韓雙林進來道:「夏娘子,朱老爺子的客人到了。

  「知道了。
」夏月初說著抄起剁骨刀,從一旁撈出一隻白斬雞,篤篤篤幾下切成大小均勻的塊狀,將刀橫過來托底抄起,保持著整隻雞的原本形狀放入盤中。

  她另外拿出一隻白瓷小碗,到調料台上,飛快地向裡面加著各種調料,有的加一杓,有的兩杓,有的隻挑一點點兒……最後再加入蔥末和芫荽,瞬間一碗看著就讓人食慾大增的料汁就配好了。

  夏月初將料汁跟白斬雞一道擺在托盤上,沖外面喊道:「三樓雅間走菜!

  此時來自廣州府的客商陳新立,正跟朱老爺子坐在三樓雅間喝茶。

  三樓一直是夏月初用來接待貴客的,無論是裝潢還是擺設都是十分上檔次的,寬大的窗子打開之後,後面的湖景直接映入眼簾,可以說是十分愜意舒適了。

  「朱老闆,這個地方找得很不錯啦!
」陳新立說起官話來有些大舌頭,不過已經比很多廣州府的人強了,至少跟北方人交流沒有障礙。

  「那是,這兒可是如今府城最出名的酒樓了,如今外頭茶樓說書的不都在說夏娘子機辯東瀛和尚的故事麽!

  「原來這裡就是那位有名的夏娘子的酒樓!
」陳新立露出個驚嘆的神色,視線在屋裡逡巡了好幾圈。

  「篤篤——」

  門外傳來扣門聲,韓雙林帶人進來上菜道:「客人您好,給您上菜,這是白切雞和水晶餚肉。

  白切雞屬於粵菜,雖然做法簡單,但若真想做得皮滑肉嫩,熟而不爛,卻也並不是想象中那麼容易。

  從選雞到製作時候的三浸三泡,都是很有講究的。

  而水晶餚肉則是最近初味軒推出的新菜,吃的時候配上薑絲和陳醋,特別適合入秋後越來越涼的天氣,在客人中的反響也十分不錯。

  這道菜永榆縣那邊沒有賣,所以夏月初特意上了這道菜給朱老爺子嘗嘗鮮。

  韓雙林擺好菜便退了出去,關門的時候正好聽到裡頭那位廣州客商大著舌頭說了句:「這雞看著白花花倒是挺嫩,吃著怎麼半點滋味都沒有?

  「客人,抱歉,是小的沒說清楚,白切雞是要蘸著這份蘸料吃的,您再嘗嘗看。

  陳新立依言蘸了料汁之後再吃,這才露出滿意的神色道:「雞肉嫩滑爽口,料汁鮮香味美,夏娘子的手藝果然是名不虛傳啊!

  朱建山從來沒去過廣州府,更沒吃過粵菜,非但沒有因此生疑,反而為了對方誇讚夏月初的手藝好而高興不已。

  「夏娘子這身廚藝真是沒的說,不瞞陳老闆您說,自打夏娘子在永榆縣開了酒樓,我一個月至少要比以前多花出去五十兩銀子!

  陳新立聽得連連怎舌,眼珠子轉來轉去,也不知道在想什麼,但是嘴上卻道:「朱老闆您家大業大,山貨生意做得這麼紅火,簡直是日進鬥金,一個月五十兩銀子吃個高興,又有什麼不可以的。

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