第669章 開車碼人

　　今天金小梅不在家，王美蘭手下少了一員得力乾將。
此時王美蘭感覺要擺席的話，單靠自己和楊玉鳳兩個女人，卻是不免有些吃力。
於是，王美蘭當機立斷，讓趙軍去叫趙玲和徐春燕來。

　　對此趙軍並無異議，老舅跟張援民撈蝦去了，一會兒也得過家裡來，正好給舅媽跟小表弟、小表妹都叫來。

　　至於林祥順，那就跟趙軍的親哥一樣。
可以說，這幾家都不是外人，聚在一起吃吃喝喝多熱鬧！

　　所以，趙軍一口答應下來。
而這時，在隔壁喂完豺的解忠、解臣，正準備翻牆頭回來呢。

　　解忠把雙手把往牆頭一搭，將自己整個人往起一撐，右腿向上與身體成90度角卡住牆頭。
但還不等他往上搬左腿，就聽到了王美蘭說家裡活乾不過來，要讓趙軍去找人。

　　“嬸兒啊！
”解忠聞言，忙翻牆過來，對王美蘭說：“有啥活兒你說，我給你乾。
”

　　解忠雖然是客人，但他性格豪爽從來不裝假，王美蘭也把他當侄子，於是便不客氣，擡手一指院外柴火垛，對解忠說道：“你擱外頭架上柴火，燎個熊掌咱燜了，解臣樂意吃。
”

　　“哎。
”解忠應了一聲，笑著說道：“前兩天他回去，我兄弟不是給拿個黑瞎子麽？
我娘就燜那個掌啊，解臣就說我娘做的沒伱做的好吃。
”

　　“哈哈哈……”一聽解忠誇自己做飯好吃，王美蘭哈哈一笑，伸手在他肩上一拍，道：“一會兒嬸兒給你們多做點好吃的！
”

　　“好嘞！
”解忠笑著答應一聲，拎起楊玉鳳剛卸下來的熊掌，提著快步往院外走去。

　　燎黑瞎子毛，味道挺大還難聞，院裡不但有人還有狗，莫不如去院外燒。

　　“嬸兒。
”這時，解臣也來在了王美蘭身旁，笑著說道：“我能乾點啥？
”

　　“你呀。
”王美蘭往左右一尋摸，指著敞開的倉房門說：“快，跟你軍哥，你倆把大鍋整出來！
”

　　解臣答應一聲，樂顛地就往倉房裡跑，可他到門口時，卻見趙軍正軲轆著大鍋往出走呢。

　　這大鐵鍋且不說多沉，關鍵它大，橫著從門口出不來，就得像滾輪胎似的，將它滾出來。

　　解臣跟在趙軍身旁，等把大鍋滾到竈前，他彎腰摳住大鍋貼地那邊，和趙軍一起用力，將大鍋擡起坐到竈上。

　　“兒子！
”這時，王美蘭喊了趙軍一聲，等趙軍過來，她說道：“給你趙叔，還有馬玲他們送點肉去唄。
”

　　“行啊。
”趙軍一想自己也有三四天沒看著馬玲了，當即點頭對那正在給黑熊扒皮的楊玉鳳說：“嫂子，你看著給剃點肉，肥的、瘦的都要。
”

　　楊玉鳳聽著了趙軍母子的談話，便拿著扒皮的小刀，在在熊肉上一比量，然後問趙軍道：“兄弟，肥的割這麽大，行不行？
”

　　在得到趙軍肯定後，楊玉鳳割下兩塊肥肉，每塊大概八九斤重，然後又挑瘦的地方割下兩塊五六斤的。

　　趙軍和解臣動手，使細鐵絲把這些肉纏上，準備拿出去送禮。

　　“哎。
”突然，王美蘭扒拉趙軍一下，說道：“再給馬玲拿個黑瞎子掌唄。
”

　　“行！
”趙軍應了一聲，看了眼已經被卸下，還疊在一起的兩隻黑熊前掌，對王美蘭說：“媽，還剩一個熊掌，要不給我趙叔拿去吧。
”

　　“拿去吧。
”王美蘭往外一擺手，說：“留著再留壞了。
”

　　這年頭熊肉不值錢，熊掌也不值錢。
說熊掌營養價值高，但沒有任何根據。

　　隻是有人傳說，說熊冬天要冬眠，而冬眠時饑餓難耐，就會在入倉子前，搜集一些乾果、蜂蜜合在一雙前掌掌心之中。
然後雙掌合在一起揉搓，將乾果、蜂蜜裡的營養成分揉入掌中。
等熊入樹倉子以後，餓了就舔一下掌心。

　　如此一來，熊掌中滲透了很多有營養的東西，所以熊掌就是大補之物。

　　其實，這完全是一種臆想，既不合邏輯，也不合現實。

　　且不說黑熊那雙前掌能不能做到這一點，關鍵是它們從下雪入倉子就開始睡覺，也不存在著起夜的說法，哪有工夫舔熊掌啊？

　　要真論口感而言，熊掌跟豬蹄差不多，多是皮和筋，少有一些肥肉和瘦肉。
估計營養價值跟豬蹄也差不多，因為脂肪厚，燉了能下奶。

　　至於熊掌為什麽那麽有名，應該是滿漢全席裡有的緣故吧。

　　這時，王美蘭彎著腰，一手拖著一隻熊掌到趙軍近前，對他說道：“兒子，你自己一趟整不動吧？
”

　　趙軍看了一眼，便轉頭對解臣說：“解臣，你去起車，咱開車去。
”

　　“啊？
”王美蘭一愣，道：“不用吧？
”

　　趙軍說：“我們先把東西給他們送去，回來的時候給我舅媽她們拉著，一趟就都過來了。
”

　　“那也行哈！
”聽趙軍如此說，王美蘭感覺很是靠譜，於是便道：“別忘了還有老太太哈。
”

　　“忘不了。
”就算王美蘭不提醒，趙軍也忘不了那老太太。

　　就這樣趙軍和解臣，倆人都是一手拎著兩嘟嚕肉，一手拎著個熊掌往院外走去。

　　出了院子，倆人跟在燎熊掌的解忠打了個招呼，然後把東西都丟在後車箱上，解臣開車，趙軍指路，二人先來在趙國峰家。

　　今天趙國峰沒擱家，他媳婦領著趙金山下地乾活還沒回來，趙軍就把熊掌、熊肉給了老趙太太，在說了兩句家常話後，趙軍便告辭離開。

　　出門上車，汽車又來在馬玲家，趙軍還沒下車，就看見馬玲和王翠花正在院子裡收苞米呢。

　　這些苞米從地裡掰回來，把苞米葉子倒著扒開但不扯掉，然後再將苞米葉子系在杆上、繩上，如此倒掛苞米進行晾曬。

　　等曬幹了，再把苞米葉子扯掉，留苞米棒子搓粒，或磨苞米碴子，或磨苞米面。

　　“哎呀！
”正在收苞米的王翠花看見有車來了，隨手在馬玲肩膀上拍了一巴掌，然後再往外一指，道：“趙軍來了！
”

　　說完，娘倆一起向院門口迎來。

　　“大娘！
”趙軍一下車，就先問候王翠花道：“你腳好利索沒有啊？
”

　　“差不多了。
”王翠花笑著答道：“得虧你給我整的獾子油了。
”

　　“好了就行啊。
”趙軍往院子掃了一眼，道：“收苞米呢？
幹了麽？
”

　　“沒乾也不行了。
”王翠花道：“中午屯長擱大喇叭喊，說明天有雨夾雪，我尋思收了拿下屋晾去吧。
”

　　王翠花口中的下屋，就是他們家倉房，放在倉房裡雖然晾得慢，但都要下雨夾雪了，怎也不能擱外頭扔著。

　　“哎呦！
”趙軍今天出去跑了一小天，倒是沒聽著天氣預報，但此時聽王翠花一說，他知道自己的好時候快要來了。

　　就在二人說話時，解臣一手拎著熊肉，一手拎著熊掌過來，站到趙軍身旁。

　　解臣先衝馬玲點了下頭，然後又笑著和王翠花打招呼道：“大娘。
”

　　“哎！
”王翠花笑著應了一聲，然後看了眼解臣拿的東西，忙問趙軍說：“這怎拿這麽多東西呢？
”

　　趙軍笑道：“今天上山打著個黑瞎子，給你們割點肉來。
有瘦的，還有肥的，咱點油啥的。
”

　　“哎呀。
”王翠花歎道：“你這孩子真有心。
”

　　說到此處，王翠花卻是話鋒一變，繼續說道：“軍呐，咱也不是外人，大娘就不跟你客氣了。
肉呢，我們留下。
那熊掌啊，你們拿回去吧，我們做不好，你們家自己吃吧。
”

　　按道理說，人家來送禮，沒有收一半、退一半的。
可趙軍是自己未來女婿，所以王翠花也沒見外，直接說那熊掌自己家不會做，乾脆就不要了，讓趙軍拿去送給別人，不也能收獲一份人情麽？

　　至於王翠花說自家做不好熊掌，那還是去年，趙軍給了馬玲一塊熊肉和一個熊掌。
馬玲拿回來以後，王翠花用熊肉油，烙餅吃的一家可開心了。

　　而那隻熊掌，王翠花第二天也把它燜了，還把大兒子一家叫回來一起吃。

　　可這道紅燜熊掌，卻讓馬家人很是失望，不知為啥，就是感覺味道不對，擱多少佐料都不行。

　　“媽！
”這時，馬玲小聲叫了王翠花一聲，然後招呼趙軍、解臣道：“來，咱進屋喝口水。
”

　　“哎呦！
”王翠花這才反應過來，忙往旁一側身，很是歉意地對趙軍、解臣說：“光顧著嘮嗑了，趕緊進屋。
”

　　“不進去了，大娘。
”趙軍伸手從解臣手裡拿過兩嘟嚕肉，分開遞給馬玲，在馬玲把肉接過後，趙軍又使熊掌兩邊拿了過來。

　　“進屋，進屋。
”這時，王翠花還一個勁兒招呼趙軍和解臣道：“忙啥的？
上屋坐一會兒，喝口水、嘮會兒磕。
”

　　“不得了，大娘，家裡還有事兒呢。
”趙軍把雙手抓著的熊掌往上一擡，對王翠花道：“這個掌和那個黑瞎子肉，大娘你都留下。
完了你做的時候，得擱水緊他幾遍。
光緊一邊不行，光緊一遍它就有味兒。
”

　　“啊！
”王翠花驚訝地道：“是這麽回事嗎？
那得緊幾遍呐？
”

　　“得緊四五遍吧。
”趙軍給這娘倆解釋道：“黑瞎子身上它有股松樹油子味兒，不給它緊出去，吃著就不好吃！
”

　　“哎呀！
”王翠花聞言一拍巴掌，道：“可不怎的，你這一說，我覺出來了，就是松樹油子味兒。
”

　　說到此處，王翠花轉向馬玲，問道：“是不是玲兒？
”

　　“嗯呐！
”馬玲連連點頭。

　　“多緊幾遍。
”趙軍笑著把熊掌遞給王翠花，說：“大娘，你按我說的，先把那邪味兒都緊出去，完了先烀、再燜。
到時候你再吃，你看香不香。
”

　　一方水土養一方生靈。

　　人是如此，野獸也是如此。

　　有人說野豬肉不好吃，那在有些地方啃草皮、吃樹根的野豬，跟東北這個吃松子、核桃的野豬，肉質能一樣嗎？

　　還有熊，很多地方都有黑熊和棕熊。
而這些熊，雖然都需要冬眠，但是在東北，熊在倉子裡冬眠的時間會長達五個月。

　　從十一月份下第一場雪，一直到來年三月份，這片大山裡的熊都要冬眠。

　　為了這五個月的冬眠，東北的熊要積攢足夠的脂肪。

　　可對熊而言，食物真充足的月份，也就隻有秋天這幾個月。

　　在這段時間內，熊要大量的進食。
軟棗子是不錯，一嘟嚕一串子的長，但軟棗子裡不含脂肪和蛋白質。

　　蜂蜜裡倒是有這些營養成分，但蜂巢少而且難弄了，所以熊再怎麽喜歡吃蜂蜜，卻也很難能吃到多少。

　　這也是為什麽，熊在春夏季節，最喜歡搬倒木摳螞蟻的原因。
哪怕螞蟻很小，熊吃起來都不夠塞牙縫的，但熊也樂此不彼。

　　等到了秋天，熊的處境就好一些了。
因為這個時候，該收乾果了。

　　於是，熊就奔著松子、榛子、橡子使勁。

　　可這山裡，榛子不多，松樹和棹樹倒是漫山都是。
所以，熊瞎子就會去松樹崗、棹樹崗撿松塔、橡子吃。

　　而這兩種東西對比，肯定是松子比橡子更好吃。

　　熊也不傻，它們也懂得挑好吃的吃。
於是，熊在秋天時，首先會到松樹底下找松塔吃。

　　這就導緻了熊掌、熊臉上，乃至熊身上都沾了很重的松樹油。

　　就說趙軍捧著這隻熊掌，掌心處都鋥亮，散發著一股松樹油子的味道。

　　在常年累月之下，這些松樹油自黑熊皮毛浸入其肉裡，使得熊肉帶著一股松樹油的味道。

　　而松樹油的味道跟松子香是不一樣的，做成菜肴時，按趙軍家這邊的話說，有一股邪味，影響肉的味道。

　　所以，想做好熊肉就得按趙軍說的，多用水緊幾次。
而他說的緊，就是用水焯。

　　在焯水數次後，熊肉裡那股松樹油子味兒消失，再烀、再燜，這肉就好吃了！

　　聽趙軍如此一說，王翠花才知道是自己沒做好，緊接著便接過熊掌，然後又招呼趙軍、解臣進屋。

　　趙軍再一次婉拒了王翠花的好意，他老娘在家等人去幫忙辦席呢，哪有工夫進屋嘮嗑啊。

　　於是，趙軍和解臣向馬玲、王翠花告辭，二人乘車先到王強家，接上了趙玲、王田和王雪，然後再到林祥順家，接上了徐春燕母子。

　　這一幫人都站在後車箱上，一起往趙軍家去，剛一起車就看見了放學回家的小鈴鐺和趙虹、趙娜、李小巧。

　　把四個小丫頭整上車，又到江家把老太太叫出來，趙軍將其扶上副駕駛，而他則跟一眾婦女、兒童站在後車箱上。

　　就這樣，一輛解放牌汽車，載著一行十二人直奔趙軍家而去。

　　當途徑小賣店時，正在大樹下嘮嗑的齊大娘扒拉李如海，指道：“你看他們幹啥去？
”

　　“唉呀！
”李如海轉頭一看，直接從小闆凳躥起，眼看著汽車絕塵而去，他轉頭對齊大娘等幾個婦女道：“家裡有熱鬧，我得趕緊看看去！
”

　　說著，李如海邁步就去追汽車。
而這時，小賣店的窗戶裡傳出了老闆娘楊雪的聲音，隻聽她喊道：“如海呀，你幹啥去呀？
你王叔快回來啦！
”

　　有人告訴我，不用科普這麽多，他自己能搜百度。
關鍵我寫這玩意，你搜不到……

　　(本章完)