第796章 燒烤配涮肉

　　要是半個月前，王美蘭這麽說話，趙軍相信她有這個實力。

　　但這半個月，趙軍出門不在家，雖然家裡不至於吃不上肉，但在趙軍想來，也就是趙有財從食堂帶回來一些唄。
那點兒東西能夠一家人解解饞的，但絕不夠老娘拿來擺席。

　　“媽呀！
”趙軍拉著王美蘭胳膊，問她道：“這來客了，晚上是不得張羅點兒飯菜呀？
要不我上外頭看看？
”

　　“軍呐！
”趙軍此言一出，都不用王美蘭回答，前邊的王強就回身對他笑著說道：“吃的事兒，還用你操心嗎？
”

　　說完這句話，王強微微擡頭，使下巴指向王美蘭，道：“我姐招喚我們來，說是晚上吃涮羊肉。
”

　　“啥？
”聽王強這話，趙軍、張援民都是一驚，趙軍忙問王美蘭說：“媽，你在哪兒整的羊啊？
”

　　“咱家的唄。
”王美蘭道：“兒子，你就是有命啊，伱說你今天要回來，哎！
那羊就死一個！
”

　　這話不假，趙軍要不打那電話，那大母羊這時候還應該在羊圈裡待著呢。
趙軍不說讓王美蘭折騰，大母羊也不會怒撞八磅大錘。

　　可趙軍聽王美蘭這話就感覺不對，忙對其問道：“媽，哪個羊死啦？
怎死的呀？
要是病死的，咱可不能吃啊！
”

　　“不是病死的。
”王美蘭也沒解釋那羊到底是怎死的，隻說道：“我們把肉都剔好了，就是沒凍上。
”

　　“這天能凍住嗎？
”王強在旁接茬道：“那天我打那野豬麽，剔下來肉擱外頭放一宿，那都沒怎凍實成。
”

　　此時永安這片山場還沒下雪，氣溫相對沒有那麽低。
白天的時候大概在零下左右，夜晚則在零下十度上下徘徊。

　　說話間，四人從外面進屋。

　　一開門進到外屋地，就見屋裡支著兩張桌子，一張桌子上放著一塊塊羊肉，另一張桌子上放著各種菜。

　　就在這時，屋外的狗叫了起來，老江太太緊跟著就進了院子。

　　把老太太讓進屋，王美蘭帶著她來在東屋，在將其介紹給解孫氏認識以後，王美蘭對老太太說：“嬸兒，你陪這大姐嘮嗑哈，我領她們張羅菜去。
”

　　說完，王美蘭往牆上看了一眼，然後道：“他們再有一個來小時，也該到家了。
他們到家，咱們就吃飯。
”

　　“行，閨女。
”老太太笑道：“你們忙著去吧。
”

　　王美蘭應下了一聲，然後對解孫氏說了句“大姐，你坐著哈”，然後就帶著金小梅往外屋地而去。

　　兩個椴木大菜闆上，趙玲、楊玉鳳一刀刀切著羊肉。
這羊肉凍不上就不能用刨子推，隻能做手切羊肉了。

　　金小梅過來以後，就開始扒蒜、剝蔥。
王美蘭則拿著小刀給胡蘿蔔和土豆打皮。

　　一時間，外屋地裡忙得熱火朝天。

　　趙軍邁步進了西屋，他一進來就見解臣起身，一臉歉意地望著他。

　　解臣剛要開口，就見趙軍笑著一擺手，然後趙軍過去從王強懷裡抱走了小猞猁。

　　這小家夥長得很快，但現在還是幼年，模樣仍然可愛的很。

　　趙軍使臉貼了貼它的小腦瓜，然後看著湊過來的解臣，道：“兄弟，咱哥倆啥也不用說，沒事兒。
”

　　解臣抿嘴點了下頭，緊接著又輕輕地歎了口氣。
他那個老娘，他也沒有辦法。
在來的路上，解孫氏跟謝臣說了明早起來就回家。

　　解臣剛要拒絕，就見他媽從兜裡拿出了黃油紙包。

　　看到這個紙包，給解臣嚇了一大跳，然後汽車劇烈地顛簸了一下，才將張援民晃醒。

　　作為親兒子，解臣知道他媽不可能尋死，要不然當初也不會上吊七次。
但他怕解孫氏在趙軍家鬧起來，那可就麻煩了。

　　於是，解臣隻能勉強答應了解孫氏。

　　“軍哥啊！
”解臣想了一下，還是對趙軍說：“我明天一早得回去。
”

　　“啊？
”趙軍聞言忙道：“著啥急回去呀？
過兩天再走唄，我大娘好不容易來的，讓她擱這兒待幾天。
完了咱哥們兒上山往高山腳去，看看要有黑瞎子，咱們磕它一隻。
給你拉回去，家裡這一冬都不缺油吃了。
”

　　聽趙軍這麽說，解臣心裡更過意不去了，但解孫氏在車上做的事、說的話，他不能和趙軍說，隻能道：“軍哥，我媽吧，在別人家待不了，我先給她送回去，完了我自己再來。
”

　　“啊，那也行。
”趙軍並沒多想，他聽著外屋地“鐺鐺”切肉的聲音，忽然想起一件事，便看向張援民道：“大哥，咱整點肉烤上吃啊！
”

　　“烤羊肉啊？
”張援民一怔，隨即道：“咱又不是草原人，咱沒有那些料啥的，做不好那玩意。
”

　　張援民那個具有傳奇色彩的父親，曾經“遊歷”東北。
而東北可不隻有東三省，蒙東也算東北。

　　當年張大腦袋曾到過蒙東，想在那邊討個活兒乾。
畢竟那地方羊多，或許他一身“才華”能有用武之地。

　　但他卻是忽略了一件事，那邊雖然羊多，但狼也多，他在那邊獻“妙計”容易被錘死。

　　再加上去的時候，正趕上刮大風。
那邊的風，可比家裡這邊兒大多了。
小個兒不高的張大腦袋被刮得隨風滿地跑，強待了幾天又水土不服。
沒辦法，隻能就坐蹭車回家了。

　　而回來以後，張大腦袋把自己在外面的見聞經歷都講給了他兒子，好讓張援民能增長見識、開拓眼界。

　　“不是那個烤羊。
”趙軍道：“是烤羊肉串！
”

　　“烤羊肉串？
”王強、張援民、解臣聞言都是一愣。

　　二三十年後，東北遍地都是燒烤，而且還各式各樣的。

　　但眼下這時候，山區人哪知道啥是烤羊肉串啊？

　　像趙軍他們這些打圍人在山裡打下獵物，有時會從大腿裡子上抽下幾條肉架在火上烤。
但那種粗製的燒烤，平心而論並不好吃。

　　所以提起烤羊肉串，張援民他們也沒當回事。

　　不知道為啥，趙軍今天還就饞這一口了。
反正也有這個條件，他便對張援民說：“大哥，你看著整點柳條子唄。
”

　　“啊！
”趙軍沒說太明白，但張援民也反應過來，道：“穿肉用？
”

　　“對，對！
”趙軍連應兩聲，然後抱著小猞猁向外走去。

　　等他到了楊玉鳳和趙玲切肉的桌前，那小猞猁使一雙前爪扒著趙軍的胳膊，試圖往外掙紮。

　　楊玉鳳見狀一笑，道：“小貓兒是不是饞肉了？
”

　　“它能吃肉嗎？
”趙玲擡頭看了眼小猞猁，問道：“牙長全乎了麽？
”

　　趙軍一隻胳膊攬著小猞猁，另一手撥開了它的上嘴唇，小猞猁使一雙小爪去扒拉趙軍的手。

　　趙軍一看，這小家夥已經長牙了！

　　再算一算日子，這小猞猁到家快一個月了，按照它們的習性，是要斷奶了。

　　這時，王美蘭把剛削好的土豆丟進盆裡，道：“這幾天喂它麥乳精，它都不怎喝了。
早晨給它沏完了，放那兒都得放到下晚才喝。
”

　　趙軍一聽，心裡就有數了，知道這小家夥確實是要斷奶。

　　忽然，屋外的狗又叫了起來，趙軍回頭順窗戶往外一看，是林祥順媳婦徐春燕挎著小筐，帶著倆孩子來了。

　　等徐春燕母子進門，大夥互相打了招呼，徐春燕讓孩子去跟趙虹他們玩，自己則來到王美蘭身旁，問道：“二嬸兒，你看我乾點兒啥？
”

　　“燕兒啊。
”王美蘭往盆裡一指，道：“你給那乾豆腐切了，還有土豆子，切完了泡水裡。
”

　　土豆打皮或是切完了以後置於空氣中，時間一長就會氧化變黑，那樣就不好看了，所以王美蘭讓徐春燕把土豆切完了泡在水裡。

　　王美蘭說完，擡頭看向趙軍他們幾個男人，道：“你們進屋去吧，這兒不用你們。
”

　　“媽！
”趙軍笑道：“我尋思要塊肉，烤點兒羊肉串。
”

　　“羊肉串？
”出身於大戶人家的王美蘭，也沒吃過這個，聽趙軍如此說，她隻道：“那玩意乾巴的，能好吃嗎？
”

　　“我抹點油烤。
”趙軍剛答覆完王美蘭，就見楊玉鳳拽過一塊羊排肉。

　　王美蘭喂羊很少給糧，入秋以後一直摟樹葉子、苞米葉子喂羊。
所以這羊不是很肥，羊排肉更是夾著薄薄的一層肥肉。

　　“嫂子！
”趙軍忙攔楊玉鳳，然後使大拇指掐著小拇指的手指肚，道：“把這塊肉給我切成這麽大的塊兒唄。
”

　　“好嘞！
”楊玉鳳二話不說，直接把手裡的羊排肉翻了個面，然後下刀開切。

　　“行！
”張援民見狀笑道：“我去削（xuě）柳條子！
”

　　說完，張援民就往外走。

　　這時，王強在旁問道：“大外甥，是不還得攏火呀？
”

　　“不用攏火，竈坑裡不有嗎？
”王美蘭在旁插話，道：“整個鐵簾子，放那個火盆上烤。
”

　　此時的王美蘭很是得意，感覺自己昨天帶人做的火盆真是沒白做，又能涮鍋子，又能烤肉。

　　可趙軍卻道：“媽，我們不用火盆。
”

　　“你不用火盆，用啥烤呀？
”面對王美蘭的問題，趙軍道：“我們一會兒上外頭烤去，擱屋裡頭不行。
”

　　然後，趙軍又交代解臣說：“咱家倉房跟東大牆那旮旯，有我蓋房子剩的磚，碼兩排立著放，完了把串往上一架，底下燒苞米瓤子。
”

　　趙軍和王美蘭，這娘倆都是天生的領導者。
王美蘭在家裡領著一幫婦女，她說怎麽乾，那幫女人就都照著他說的辦。

　　趙軍也是啊，他分配完任務，張援民和解臣就忙活開了。

　　其實這活也簡單，解臣搬過磚頭放在空地上。
每一塊磚都長邊立在地上，十塊磚連接成一排，兩排磚中間隔四十公分左右。

　　然後，解臣又拽出來兩袋苞米瓤子，準備拿這個點著了當炭烤串。

　　按理說，林區有的是柴火，是不燒苞米瓤子、苞米杆（gāi）子的。

　　但趙李兩家都在房後種了黏苞米，秋天的時候烀苞米、土豆、茄子。
等苞米老了，就把苞米粒子扒下來，磨苞米碴子、苞米面。

　　剩下的苞米瓤子，王美蘭也沒扔，使麻袋裝起來，說是等過一陣子，等麅子要生的時候，拿這個鋪到麅子圈裡，然後再在上頭鋪草。
因為有這一層苞米瓤子墊著，能阻隔從地面上來的涼氣。

　　解臣在往外倒苞米瓤子時，王強使鍬頭撮著燒紅的木炭出來了，將其往那兩排磚內一放，再往上一個個的加苞米瓤子。

　　乾苞米瓤子見火就著，這東西冒著青煙，很快燒透了就不見煙了。

　　而這時，張援民已經使刀攔好了兩捆柳條棍。
他攔的柳條，比日後烤串的簽子粗兩圈，更有六十公分長。

　　這柳條沒尖串不了肉，但這也難不到張援民，他把刀紮在一根粗木上，然後把柳條的一頭往刀刃上一搭，隨著輕輕一拽，鋒利的刀刃將柳條一頭斜著削去一塊，這樣就出尖了。

　　眼瞅著一百多根柳條簽子做好，張援民拿著進屋去找趙軍邀功。

　　此時楊玉鳳也把肉給切好了，趙軍使盆端著肉，另一隻手拿著個裝熊油的小碗，正跟張援民走個頂頭碰。

　　倆人一起從屋裡出來，招呼王強、解臣過來，四個人圍著張援民砌的土竈台串羊肉串。

　　“軍呐。
”王強問趙軍道：“不得整點鹽淨啊！
”

　　“鹽淨？
”趙軍知道王強說鹽淨，其實就是整點鹹淡。
但他不打算給肉喂底口，隻道：“那就抓把鹹鹽唄。
”

　　說到此處，趙軍又擡頭看向那掛在倉房窗戶上的紅辣椒串，道：“要碾點辣椒面子撒上就更好了。
”

　　“哎呀……”王強聞言道：“我家西院老白家有石碾子，我拿他家給你碾去！
”

　　“別的！
”趙軍忙攔道：“老舅，咱可不用他，白秀雲那人，我最看不上他。
”

　　“是！
”張援民附和道：“這屯子屬他最不是物！
”

　　說到此處，張援民搖了搖頭，說：“我家旁邊老李家也有石碾子，CTM，他們哥倆更不是玩意！
”

　　“哎！
”聽張援民如此說，趙軍想起那李大臣、李二臣，也不由得搖了搖頭。

　　就在這時，楊玉鳳端著個兩個小碟出來了，她對趙軍說道：“兄弟，我嬸兒讓給你拿點鹹鹽、大醬，你看還得要啥？
”

　　“兄弟說要碾點辣椒面子。
”張援民道：“是不是老魏家有石碾子啊？
”

　　“什麽老魏家！
咱家就有。
”楊玉鳳把小碟放下，對趙軍說道：“兄弟你等著，嫂子回家給你碾去！
”

　　“啥？
”張援民一怔，有些不敢相信自己的耳朵，於是又問一句道：“你說你上哪碾去？
”

　　“回家碾去。
”這時楊玉鳳才想起張援民還不知道自己家買房子了，連忙說道：“咱家買房子了。
”

　　張援民：“……”

　　(本章完)